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a peaceful morning

今天周六,7:30闹钟响了,起来把猪耳朵拿出来放凉水里解冻,回去接着睡到8点。起床,拿出我的碗,准备吃cereal…(怎么感觉像在写歌词)。

速度做出香辣猪耳,配上昨天香干芹菜,就是今天午餐晚餐。下周没有homework due,好幸福。今天开始做网站,还有15天due。不过这个是我喜欢做的。

记下前两天菜谱。洋葱爆鸡胗:

1. 鸡胗焯水, 加料酒去腥;

2. 拿出切片,洋葱剥皮切片;

3. 热锅冷油,花椒葱花爆香,放洋葱,炒;

4. 下鸡胗,放盐,生抽,再炒会,出锅。

味道一个字,香。

缩水版吉野家牛肉饭:

1. 烧开水,下牛肉片,变色后拿出;

2. 生抽料酒水淀粉混合液倒入锅中烧开;

3. 下牛肉片,再烧开盛出即可。

本来应该先做好混合液再倒到锅里面,结果偷懒直接往锅里倒生抽,结果弄得锅现在里面都是斑点,洗不掉。。失误。。